腐竹炒木耳！我家饭桌上逢年过节必备的一道菜！

味达美星厨X小厨中秋团圆宴   腐竹是非常受欢迎的客家美食，也是我老公的最爱。依他说比吃肉还香，所以我家年夜饭餐桌上一定会有一道腐竹，凉拌，红烧，清炒都好吃，那今年就来个木耳炒腐竹！    具体做法欢迎围观！👉 🍀食材： 腐竹     3根 木耳 适量 生姜     1小块 小葱      2颗 🍀调料： 豆瓣酱、白糖、生抽、水淀粉 🍀制作过程： 1.准备好所需食材，腐竹木耳提前泡发； 2.，腐竹切段，小葱切段，姜切丝； 3.凉锅倒油，倒入葱姜爆炒，之后倒入腐竹翻炒，再加一勺豆瓣酱炒； 4.加入木耳片翻炒半分钟，倒入青椒； 5.依次倒入少许生抽，一勺白糖； 6.撒上水淀粉，大火收汁即可出锅。 🍀小贴士： 1.泡发腐竹时可加点白醋，泡发的腐竹很劲道； 2.豆瓣酱，生抽都有咸味，所以不用另外放盐了。