家庭版鱼香肉丝

1.准备一块里脊肉，切丝，加适量料酒、淀粉腌制。 2.胡萝卜、木耳、青椒切丝备用。调制一碗调料(2勺料酒、1勺耗油、1勺醋、1勺糖、半勺老抽、1勺淀粉＋半碗清水) 3.锅内放油，放入辣椒蒜末葱丝，加入腌制好的里脊肉煸炒至熟。 4.加入胡萝卜木耳青椒丝，倒入调料。 5.加适量盐继续翻炒，盛出即可。