今天又要在家霍霍面粉啦～做个好吃的有夹心的司康吧～
🌟司康材料: 新良软白低筋面粉100克、泡打粉4克、细砂糖15克、燕子酵母0.5克、蔓越莓干15克、黄油30克、牛奶20克、蛋20克
夹心材料：淡奶油50克，细砂糖5克
🌟工具:乔立电子秤、顶厨裱花袋、硅胶刮刀
🌟制作方法: 🌿黄油软化成液体
🌿牛奶和酵母混合
🌿面粉，泡打粉，细砂糖混合均匀
🌿将蛋液，黄油，和牛奶酵母混合液倒入面粉按压成团
🌿加入果干翻拌均匀，揉成光滑的面团！发酵20分钟
🌿把司康面团均匀分成6个剂子，把每一个都按扁，表面刷上蛋黄液
🌿放入预热好的烤箱，180度烘烤15分钟
🌿出炉放置冷却
🌿淡奶油加入白砂糖打发，打至坚挺装入裱花袋
🌿司康从中间切开挤上奶油就ok啦！
奶油司康更有一番风味哦～快去试试吧～
周末宅家做美食
