今日份的【泡椒牛蛙】，是拯救零度气温的最佳美食❤️

气温骤降到零下 实在让人忍受不了 昨天一小份牛蛙 吃的让人意犹未尽 今日妥妥的准备一大包 吃尽兴😝😝😝 好吃就要多吃点❤️ 💚做法💚 1⃣️牛蛙洗净剁成小块沥干水分备用，用少量盐，胡椒粉，料酒，生姜，葱，淀粉腌制15至20分钟 2⃣️锅中倒入500ml油，加热至8成热，挑出葱姜，将牛蛙炸制7成熟后捞出备用。 3⃣️倒出剩余热油，锅中留少许底油，倒入蒜末，姜丝，泡椒，小米辣，干辣椒，花椒爆香，然后加入一勺豆瓣酱炒出红油，接着倒入牛蛙翻炒 30秒 4⃣️接着再加入一碗水与牛蛙平齐，烧开后加入一勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，少量白糖，少许鸡精，一丢丢盐，中火焖煮2分钟至汤汁浓稠， 最后撒入青辣椒段及葱段翻拌均匀即可享受美味啦。 💙小贴士💙 1⃣️牛蛙一定要让摊贩处理好，不然自己处理真的吃不下 2⃣️调味一定要尝一下味道再放盐，因为泡椒，豆瓣酱都很咸，适量添加 🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓 天冷了 一定要好好吃饭哦💛🧡❤️💙💚💕 值得N刷的美食 爱就是一起吃很多顿饭 豆果小秘书 豆果小助手