补血大餐

韭菜烧猪血豆腐： 1.猪血切块焯水，过凉水。 2.调料汁：生抽，陈醋，老抽，耗油，糖，淀粉，水。 3.热油，爆香花椒，放蒜末、姜片、干辣椒。倒入料汁，烧开。 4.放猪血，煮三分钟。 5.放豆腐，煮两分钟。 6.放韭菜，轻翻。 7.放一丝丝盐，香油，出锅。