南瓜鸡蛋粥

今天早上熬了南瓜鸡蛋粥，南瓜去皮洗净，切成小块备用。粳米淘洗干净后浸泡30分钟，让米粒充分吸收水分。将米和南瓜块置锅中，加入适量清水，先开大火煮。煮开之后再改用文火，并不断搅拌，直到米熟烂为止。出锅的时候打上两个鸡蛋搅拌撒上一把葱花少许盐，补血养脾润肺，热量低。