炒土豆粉

土豆粉焯水两分钟，沥干水分。姜蒜末下锅炒香，倒二荆条和小米辣，炒到二荆条微微起皮，下入火腿肠片翻炒，倒入焯过水的土豆粉，调味（一勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，少许盐，糖，鸡精），翻炒均匀后出锅。甜辣咸香，街头夜市的口味儿，拿捏了！