luna1990
2023-03-17 · 浙江省
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巧克力麦芬蛋糕(巧克力酱版)30g玉米油加40克牛奶搅拌均匀 加入25g糖 搅拌均匀后在打入一个全蛋搅拌均匀,接着倒入65g巧克力酱,最后筛入100g低筋(可不过筛)和3g泡打粉! 搅拌至无干粉状态后装入裱花袋 倒入纸杯。撒上高跟巧克力豆!150度烤箱提前预热 上下管中层烤30分钟Tips: 1.面粉可不过筛 两种都试过,没感觉出多大区别2 .不可搅拌过度 会影响口感 记得轻柔搅拌3.这个配方可做
巧克力麦芬蛋糕(巧克力酱版)
30g玉米油加40克牛奶搅拌均匀 加入25g糖 搅拌均匀后在打入一个全蛋搅拌均匀,接着倒入65g巧克力酱,最后筛入100g低筋(可不过筛)和3g泡打粉! 搅拌至无干粉状态后装入裱花袋 倒入纸杯。撒上高跟巧克力豆!
150度烤箱提前预热 上下管中层烤30分钟
Tips:
1.面粉可不过筛 两种都试过,没感觉出多大区别
2 .不可搅拌过度 会影响口感 记得轻柔搅拌
3.这个配方可做6个成品小蛋糕,想多做几个的直接配方数量拿来乘就好
4.糖可用糖粉或者直接白糖、用白糖的话记得搅拌都没颗粒
5.麦芬蛋糕热的时候最好吃,冬天冷了后会很硬,所以更适合天气暖和点烤
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