排骨炖豆角

排骨2斤冷水下锅煮出血沫，撇出血沫，捞出排骨可炒糖色可省略，高压锅倒入煮排骨的汤或者热水，生抽，老抽，面酱，番茄酱，糖，葱段，姜，（香料：八角，桂皮，肉蔻，辣椒，小茴香，香叶）上汽15分钟，我用的电磁炉上汽用1300w15分钟关火。起锅倒入炖肉汤，放入配菜，土豆豆角等，在放入排骨，一勺盐调味。