鸡毛菜肉丸汤

今天来做个汤，非常简单的家常例汤。 绞肉加盐、生姜蓉、生抽、老抽、胡椒粉、蚝油、鸡精、糖和淀粉。 用筷子朝一个方向搅拌，并分次少量加入水。 当肉充分吃水并上劲，加葱花搅拌均匀备用。 汤锅坐水，烧开，放盐，下肉丸。（我是用小勺子成形的）。 待肉丸飘起再烧一会。 放入鸡毛菜，待菜烧熟，关火撒葱花。