紫薯椰蓉卷

1.一个大紫薯蒸熟压碎,面粉300克,酵母3克,和成面团,醒发至两倍大。 2.三个鸡蛋黄,一碗椰蓉,一大勺白糖,软化的黄油15克,做成馅料。 3,紫薯面团，排气后擀成长方形。将馅料平铺在上,一面卷起。呈长条状。 4.二次醒发后上蒸祸蒸20分钟,切块装盘.