火龙果溶豆

1.取两个蛋清，冷冻半小时（易打发） 2.火龙果打汁，然后过滤出20g汁液，然后加入30g幼崽喝的奶粉，搅拌至无颗粒 3.低速打发蛋清，变白有小尖儿后，加入12g淀粉，继续打发至硬性发泡，纹路清晰，状态绵密 4.把火龙果奶粉泥倒入蛋白中，温柔且快速的翻拌均匀 5.装入裱花袋，上烤盘，挤造型。烤箱110度60分钟 备注：奶粉不同，溶解度不同，可适当调整果汁量；烤箱不同，温度和时间适当调整