口蘑炒牛肉

牛肉切片用下面都是勺为单位：1老抽2生抽1蚝油少许糖少许黑胡椒，1淀粉加少许水用手抓一会让其水跟酱都进去加油封住，后面焯水备用，多放油4成热牛肉划到变色用捞子把牛肉的油有过滤一下，蒜粒编香放入口蘑煸到微微发焦，倒入牛肉煸炒一下倒入料汁：老抽2生抽1蚝油少许糖少许盐鸡精还有水，倒入锅中煸炒出锅时加入葱花即可