番茄鸡蛋

食材：番茄两个，鸡蛋两个，葱一棵，盐、白糖适量步骤： 1.鸡蛋打散，下油锅煎至微黄，起锅备用； 2.番茄买回来直接放急冻，想要吃了随时拿出来用开水一汤皮就脱了，去皮后的番茄切大粒，下锅番炒几下，中小火，盖盖子焖约6分钟（不用加水）； 3.把鸡蛋加入番茄中番炒均匀，加盐、白糖、葱调味即可。 4.早上还可以另外起锅煮饺子、云吞、面条等加入番茄鸡蛋中，即营养又好吃😋😋😋