和牛炒乌冬

今天想做一些不一样的晚餐。从没做过炒面，第一次炒面献给了乌冬。打两个鸡蛋炒一下捞出，和牛卷焯水，颜色变了就熟了，和半个洋葱切丝一起煸炒出香味，加入事先煮开的乌冬，以及刚刚的炒蛋，快速翻炒。加少少盐，些许生抽，再翻炒均匀即可出锅。这款乌冬味道绝对不输日料店，香味四溢，口感是乌冬软糯且富有弹性，牛肉的奶香味，洋葱和鸡蛋一起让鲜香味更富层次感。