地三鲜

食材准备一到两个西红柿，青椒，茄子，土豆，切滚刀备用。 调汁：生抽，蚝油，盐，糖，水淀粉 茄子和土豆分别炸至金黄捞出 锅里留底油放入葱姜蒜，蒜要多些，放入西红柿炒熟加入青椒炒熟，倒入酱汁，倒入茄子土豆翻炒几下均匀后出锅即可