霍香鲫鱼

因为手术吃了几天的鲫鱼汤，来了灵感，何不做个霍香鲫鱼呢，煎鱼的油放蒜末、姜末、青红椒沫、酸菜沫、花椒炒香，加适量水，加豆瓣、酱油、盐、鸡精调味，鲫鱼装盘，汤里加霍香碎翻炒再勾芡收汁，除了辣椒和油放的比餐馆少之外，味道很巴适