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Runini 2024-03-26

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桂花芝麻汤圆

糯米中加入了籼米,泡一个晚上,打成米浆,再吊一天,汤圆粉就好了 值得一提的是汤圆馅,是自己做的九蒸九晒的黑芝麻,粉碎后加入麦芽糖,猪油,陈皮,反复揉捏后就成为了又黑又亮的小芝麻丸,包上白白的粉皮,一次可以多做一些,放入冰箱冷冻 汤圆煮好后,先在碗中放一点桂花,用沸水激发出香气,再添入汤圆 加入了籼米的汤圆皮,更加的韧滑,关键是比纯糯米汤圆更容易消化 芝麻九蒸九晒后变得更加绵软,更容易吸收,对头发和皮肤很好
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