椒盐豆腐

1、豆腐切小块，放盐水浸泡一会儿 2、把各种粉加盐调匀，葱切末 3、豆腐块擦干或晾干水分 4、锅中加油稍加热，放入豆腐小火煎，洒上少许椒盐 5、翻面煎，也洒上些椒盐，如此反复三四次 6、至表面金黄脆皮，洒上葱花即可