凉拌鲫鱼

1、鲫鱼洗干净后用葱、姜、料酒和盐腌制20分钟 2、调凉拌汁：生姜、蒜、小米辣和青椒切末，用热油激发香味，加盐、生抽、醋、白糖、花椒面、鸡精、芝麻油、小葱末搅拌均匀 3、锅里烧开水，蒸鲫鱼8分钟 4、蒸熟后端起来把蒸鱼的水倒掉，将凉拌汁浇在鱼上就可以啦😋