酸汤巴沙鱼丸

巴沙鱼加红薯淀粉、鸡蛋清做成鱼丸，自己泡的泡菜用热油翻炒后加水、加金汤肥牛调料、加鱼丸煮3-5分钟，装碗，撒花椒、葱花，淋上热油，非常嫩滑