猪腰炒韭菜花

1.猪腰用面粉，料酒分别搓洗干净，多冲几遍清水，洗净血水 2.猪腰改花刀 3.烧开水，水开，下猪腰，烫一会就捞出，再洗一会，把血水洗干净 4.调好料汁：2勺生抽，1点老抽，1勺陈醋，一点鸡精，1勺白糖，加4勺水加一点淀粉 5.大蒜炒香，下韭菜花，蒜苗，加入一点盐，一点生抽，炒几下 6.加入腰花，翻炒一会，倒入料汁，翻炒一会，不能炒久，炒久腰花会老，出锅