虎皮鸡翅

1.鸡翅泡水，把血水清洗干净 2.用厨房纸吸干水份 3鸡翅放入可乐中，泡一会可乐 4.油温6成热，筷子冒小泡就可以放进去炸，小火慢炸，炸至两面焦黄捞出，放入冷水中（极冷极热就可以产生虎皮） 5.调好酱汁2勺生抽，2勺蚝油，1点蒜末调料酱，依次涂抹到鸡翅身上，放置半个小时 6.再炸入味，可以出锅

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