台湾卤肉饭

1.五花肉切小块 2.圆葱切小块 3.不放油下锅五花肉，小火煸炒到微焦。 4.肉盛出来，用底锅的油炒圆葱粒。 5.圆葱微焦时➕黄冰糖炒化，➕肉➕酱油和料酒。 6.转开水锅里炖。差不多一个小时。肉会特别烂糊。