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秀午餐
笔管鱼清洗总结：
笔管鱼可食用比例较高，但是需要去掉的部位也很多，分别是：内脏、软骨、眼睛、嘴巴、黑膜。
1️⃣内脏：两只手分别抓住笔管鱼的头和身，轻轻拉开，就可以拽出来大部分的内脏，没有拽出来的部分可以用指头掏一下，掏不出来可以把笔管鱼的鱼身切成两段再掏。
2️⃣软骨：鱼身后背上有一根透明的骨头，轻轻一掰就可以和鱼身分离。
3️⃣眼睛和嘴巴：看短视频要用力把鱼的眼睛挤出来，因为很难操作直接把带眼睛那一段切掉了。
4️⃣黑膜：去黑膜是最大的工作量，尤其是须子上面的黑膜。据说如果去不干净会有腥味，为了方便去膜可以把笔管鱼在清水中多泡一会，须子上锯齿状的颗粒会在去膜时随膜一起脱落。
