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外婆乡炒出火锅香
柿柿如意～西红柿鸡蛋炒饭是最普通的家常菜。但寓意深刻，我选用外婆乡小榨菜籽油，它采用非转基因小榨工艺，具有调味上色，增香增鲜，营养美味，使这道西红柿蛋炒饭松软、鲜香，因为西红柿的汤汁已经完全进入了米饭里，要多美味就有多美味。 祝大家柿柿如意！
1.准备西红柿2个，洗干净，从1/3处切开。
2.将西红柿“心”挖出来，做2个西红柿碗装炒饭，掏出来的西红柿用来炒炒饭。
3.准备剩米饭1碗，鸡蛋2个打散在碗里，加少许盐调成鸡蛋液，胡萝卜半根洗干净切碎备用，玉米粒50克洗干净备用，小葱1根洗干净切碎备用。食用油我选外婆乡小榨菜籽油，无论炒什么食材都能激发食材香味，还原小时候的味道。
4.炒锅预热，倒入适量外婆乡小榨菜籽油，烧至合适油温。
5.倒入调好的鸡蛋液，炒散成鸡蛋块盛出备用。
6.重新放入适量外婆乡小榨菜籽油，烧至合适油温，放入玉米粒和胡萝卜粒爆香。
7.加入碗出来的西红柿“心”炒化出汁。
8.倒入剩米饭翻炒均匀至香。
9.倒入之前炒好的鸡蛋块翻炒均匀入味。
10.出锅前放入适量盐和葱花，翻炒均匀入味后出锅。
11.出锅，将炒好的西红柿蛋炒饭装入之前做好的西红柿碗里，薄荷叶点缀一下，美美哒，柿柿如意炒饭祝大家柿柿如意！
小贴士：
1.鸡蛋液中加少许盐，可以使炒出来的鸡蛋颜色更黄。
2.西红柿蛋炒饭香的关键是用了外婆乡小榨菜籽油，它采用非转基因小榨工艺，能激发食材香味。
3.做西红柿碗的时候注意底部不要挖漏。
感恩节为TA做顿饭
