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奶香四溢 暖锅佳味
1、高筋面粉、低筋面粉、白砂糖搅拌均匀
液体部分牛奶加全蛋液、拌均匀！
将液体部分加入搅拌好的粉类用厨师机揉成
2、常温静置30分钟后摔打5分钟加入酵母揉匀静置5分钟加黄油、食用盐揉匀摔打出薄膜
3、发酵至两倍大
4、发酵好的面团排气,分割成自己喜欢的大小。滚圆。
5、放入烤盘,预留空隙。二次发酵至两倍大，在表面上刷上一层薄薄的全蛋液！
6提前预热烤箱。上下火180度烤箱中层.烤20分钟，烤至面包金黄即可。（中途留意面包的上色程度）
7我们来做巧克力馅，120克巧克力放入小碗中加入安家动物鲜奶油和白砂糖搅拌均匀。
8
隔50度温水加热，边加热边搅拌，直至巧克力融化成光滑细腻的酱状，离火，趁热加入安佳黄油搅拌至融化即可。
9、烤好的面包，趁着有余温，刷上一层融化的安佳黄油。（刷上黄油的面包，看起来更有光泽。！
10用筷子在烤好的面包上戳一个小洞。
11把巧克力酱灌入裱花袋中，通过面包上扎出的孔，挤入面包中。（不要挤太多，不然面包会炸裂开。）
！加热边搅拌，直至巧 力熔化成光滑细腻的 状，离火，趁热加入黄油，拌至熔化即可。
巧克力放小盆中，加 动物鲜奶油，隔50℃温水加热。
①加热巧克力酱的水温不可以超过50度。否则巧克力容易出现油水分离。
②提前做好的巧克力酱要放在温水中保温,以免凝固。
③巧克力酱不要挤太多，不然面包会炸裂开。
④刚烤好的面包，趁热挤入内馅，是最好吃的！如果面包冷了，可以在表面上盖上锡纸，放入烤箱，100度烤10分钟，让内馅再次融化！
巧克力岩浆小面包
清幽梅花2
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