早餐～蔬菜味噌汤

家里有啥蔬菜就加啥，调味只用一勺味噌酱和一点点盐，清香鲜甜，早上热乎乎的喝一碗立马让人舒服暖和起来。 之前有问我一次没用完的蔬菜怎么保存？ 答案来了，根茎类、豆类蔬菜都可用密封袋密封包装好放冰箱冷冻就行。但事先要清洗处理好，根茎类洗净切小块，豆类去豆荚洗净沥干水再按单次用量分装。取出用时不要解冻，直接下锅炖煮。 ☀ 早餐 味噌蔬菜汤 / 葱花摊鸡蛋 【味噌蔬菜汤】 1、南瓜块、山药块、板栗、豌豆仁放入汤锅里，加水至8分满，大火烧沸后调炉心小火，保持锅内沸腾状态，盖锅盖煮15分钟，食材软烂 2、取1勺味噌酱，放入汤里，用筷子一点点捣散融化于汤中，再根据自己口味咸淡加盐，煮2分钟食材入味即可。 摊鸡蛋加了一小勺梅干菜，好香好香。鸡蛋3个加1把葱花、1小勺梅干菜、1个鸡蛋量的温水、一点点盐和白胡椒粉，打匀蛋液，倒入油锅里，小火摊蛋液凝固就好。