话说初冬在顺义捡了一车白菜,因为今年是暖冬,就整齐地码在花园的角落随便盖了盖,保存得特别水灵新鲜,撑起了半个冬季的餐桌~
今天吃炒饭,拌了个乾隆白菜吃吃😋 先把白菜叶子撕碎(不要白菜帮子),沥干水分~ 调酱汁:两勺芝麻酱,加一小勺蜂蜜,加一勺腊八醋、少许老抽、少许生抽、少许盐、少许麻油,搅拌成浓厚的酱汁,实在有点太稠我还加了点雪碧(主打一个手边有啥加啥😜),然后戴个手套把酱汁抓拌在白菜叶上,撒一点白芝麻~味道是酸麻咸甜芝麻酱的浓香再以爽脆的白菜为载体,调味料大集合~其实我觉得还能再加点辣椒油,为啥正宗的乾隆白菜没有辣呢?可能是乾隆不能吃辣?
这两天某书充斥满TT refugees,一觉睡醒发现不用翻墙了,墙塌了😆 乾隆白菜若要带个翻译版本,我想大概应该是Salad praised by emperor😎
解锁了国产香豌豆鲜切花,我只能说真香啊,不止是味道也是价钱~那盆仙客来,你道它叫什么名字?“冬化妆”,优美有韵味,中国的文字真是博大精深……
立冬第一补