我今天尝试包了一下网上很火的白菜(谐音百财)饺子，稍有不同的是从里到面到形状真的都是白菜😊
用的是白菜外面的比较绿的叶子榨汁和的绿色面团，事实证明不如菠菜叶绿素多，白菜叶子榨汁煮出来的是淡淡的抹茶绿(倒是真的和白菜很像😝)
内馅选的酸菜肉馅，也是白菜来着～
做法是绿色面团包裹白色面团，擀成中间白四周绿色的饺子皮，用挤饺子的方式把饺子包好，在用手指把绿色饺子边部分撮出多一些褶皱来～
我第一次做剂子搞得略大了一些，包出来的饺子有蒸饺那么大了，这可真的可以叫“大白菜饺子”了😊改天要重做一次，把这些不足都修正过来。。。
立冬第一补
