广式美食：萝卜糕

过年了每家每户都忙着，搞搞美食好好享受，今天我做了一道广东人喜欢的美食，而且还百年老字号：萝卜糕，材料：白萝卜9斤，粉就是平时用来蒸肠粉的2斤，冬菇100克，腊肉400克，腊肠一孖，虾米50克。制作步骤：白萝卜削皮刨丝，在锅里煮熟，冬菇，腊肠，腊肉，虾米切小小粒，锅里放油爆香倒入锅煮好的白萝卜丝上，再倒入粉拌均匀，不够水适量加点温水拌均匀成糊浆，碟子刷油放入拌均匀的材料，然后铺平，烧开水蒸20分钟（因为天气冷所以加5分钟），蒸好萝卜糕要放凉，切块用不占锅煎至两边金黄色就可以了，希望豆友们喜欢和支持，祝大家新年快乐！万事如意！家庭幸福！

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