自从去东戴河吃过了海肠捞饭，多肉妹妹就心心念念着这一口大海的味道，终于给安排上了~
【配料表】
海肠100g(根据个人喜好调整)
韭菜120g(根据个人喜好调整)
肉沫量如图所示
葱花
生抽
蚝油
【做法步骤】
1、将海肠刮净切小段，用水清洗干净，韭菜切小段，切好葱花备用；
2、起锅烧水，水开后下入海肠，2秒钟捞起，过下凉水，防止热度让海肠变老，放置一旁备用；
3、热锅凉油倒入肉沫炒香，下入葱花，加入适量生抽和蚝油，翻炒两下加入少量的水，翻炒均匀；
4、下入韭菜炒至闻到韭菜的香味，然后倒入海肠翻炒两下出锅~
【tips】
1、海肠一定一定要烫的时间非常短，否则就老了；
2、这个版本是比较干的那种，不会有很多的汤汁拌饭，我会再学习下有汤的版本。但是这款也真的很鲜很好吃，拌饭一整个满足，推荐一试
拿手菜大赏
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