山姆团圆宴
年夜饭待客餐桌上少不了蒸菜,做法简单,还能清爽少油腻,也寓意着来年的日子蒸蒸日上。 这道“白萝卜蒸肉卷”就非常合适,萝卜蒸肉卷摆放如盛开的花朵般,养眼又好吃, 萝卜还能帮助解油腻,这菜色香味俱全,鲜到口水直流,色香味俱全,还寓意有着“花开富贵”好寓意,一定要试试哟。
【花开富贵(白萝卜蒸肉卷)】原料: 肉馅 白萝卜 姜末
制作: 烧锅水加入少许盐,将白萝卜切成薄薄的片放入锅中焯煮,微微变色后捞出备用;肉馅中加入少许盐、淀粉、料酒和姜末等顺着一个方向搅拌上劲; 将萝卜片中间放入肉馅; 将萝卜肉夹依次摆放在盘中,再将菜盘放在蒸锅中大火蒸八分钟即可。 将蒸好的菜肴拿出来将汁水倒入锅中,加入盐、生抽、蚝油等调味料; 加入水淀粉勾芡,将制作好的芡汁浇淋在蒸好的萝卜肉夹中即可。
年夜饭待客餐桌上少不了蒸菜,做法简单,还能清爽少油腻,也寓意着来年的日子蒸蒸日上。 这道“白萝卜蒸肉卷”就非常合适,萝卜蒸肉卷摆放如盛开的花朵般,养眼又好吃, 萝卜还能帮助解油腻,这菜色香味俱全,鲜到口水直流,还有着“花开富贵”好寓意,一定要试试哟。
【花开富贵(白萝卜蒸肉卷)】原料: 肉馅 白萝卜 姜末
制作: 烧锅水加入少许盐,将白萝卜切成薄薄的片放入锅中焯煮,微微变色后捞出备用;肉馅中加入少许盐、淀粉、料酒和姜末等顺着一个方向搅拌上劲; 将萝卜片中间放入肉馅; 将萝卜肉夹依次摆放在盘中,再将菜盘放在蒸锅中大火蒸八分钟即可。 将蒸好的菜肴拿出来将汁水倒入锅中,加入盐、生抽、蚝油等调味料; 加入水淀粉勾芡,将制作好的芡汁浇淋在蒸好的萝卜肉夹中即可。