自制虾片

一斤大虾剥出大概半斤虾肉， 加入150毫升清水 、两勺白糖一勺食盐 两片生姜 打成虾泥加入适量的红薯粉或者木薯粉或者土豆粉（400克左右），揉成偏硬面团再搓成条，放入蒸锅大火蒸一个小时。取出晾凉，晾六小时以上表面硬硬的再用刀切成薄片在放到外面太阳下晒干，虾片制作步骤完成。具体可参照抖音（茶香）