极地鲜味厨艺大比拼
西班牙火腿烤阿拉斯加黑鳕鱼
天蝎座小菜姬
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今天来和大家分享一道米其林餐厅的美食——西班牙火腿烤阿拉斯加黑鳕鱼的做法供您参考。所以说这道美食我使用到了来自美国阿拉斯加的黑鳕鱼。成品菜肴造型美观，色彩鲜丽，芝香浓郁，焦脆的果子片包裹着鲜嫩的阿拉斯加黑鳕鱼肉，再搭配上芦笋鲜美味道的加持碰撞出了全新的口感和极致的美味！让您宅家也可以享受到米其林餐厅的美食！喜欢的宝子，快去试一下吧！
小贴士：1.因为西班牙塞拉诺火腿，是可生食的味道稍咸，所以在腌制鱼肉时就不要放盐了。如果购买不到这种可生食的火腿，也可以用培根片代替。
2.芦笋焯水可去除芦笋中的部分草酸。
3.烤制的时间和温度需要根据自家空气炸锅或者烤箱的实际情况适当调整。
4.西餐搭配餐酒是有讲究，即红肉搭红酒，白肉搭香槟起泡酒或者白葡萄酒。这款美食可根据您的喜好搭配红酒或者白葡萄酒都可以。
