煎鱼

1、盐、五香粉、姜、桂皮、料酒腌一阵子。 2、把姜和桂皮挑出来，改小段。 3、放入保鲜袋 加入干面粉，晃匀，每块鱼段都包裹上足量的干面粉。 4、平锅加油煎鱼，别着急翻面，定型后再翻动。鱼肉比较厚，多煎一会儿。