早晨来一份生煎包和鸡蛋醪糟汤吧😍
生煎包的制作方法：
材料：
- 面粉
- 温水
- 酵母
- 猪肉馅
- 葱姜蒜
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 白糖
- 香油
- 鸡蛋
- 面包糠
步骤：
1. 将面粉、酵母和温水混合，揉成光滑的面团，发酵至两倍大。
2. 猪肉馅中加入葱姜蒜末、生抽、老抽、盐、白糖、香油，搅拌均匀。
3. 发酵好的面团分成小剂子，擀成圆片，包入肉馅，捏紧边缘。
4. 在平底锅中倒入少量油，放入包子底部煎至金黄，然后加入适量水，盖上锅盖焖煮至水分收干。
5. 最后撒上鸡蛋液和面包糠，再次煎至金黄即可。
鸡蛋醪糟汤的制作方法：
材料：
- 鸡蛋
- 醪糟（米酒）
- 冰糖
- 清水
步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，搅散备用。
2. 锅中加入适量清水，放入冰糖，小火煮至冰糖融化。
3. 加入醪糟，继续煮沸。
4. 慢慢倒入鸡蛋液，边倒边搅拌，使鸡蛋液形成蛋花。
5. 煮沸后关火，即可享用。
备考生营养餐
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