豆沙奶黄酥

这个配方可以做36个 水油皮:普通中筋面粉500克，60克糖粉，200克清水，搅至没有干粉，加入160克食用油。 揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒20分钟。 油酥皮:400中筋面粉，180克食用油，揉成面团密封待用。 烤箱提前预热 水油皮和油酥皮分成36个小剂子 水油皮包住油酥皮，团好，擀成牛舌状，卷起来，压一下，再擀成牛舌状，卷起来，36个全部做好 压扁，擀成圆片，包住豆沙和奶黄馅 一个蛋黄，搅匀，沾上蛋黄液，撒上黑芝麻 烤箱提前预热 上下火170度，20分钟。