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肖石的后厨
2025-02-23
· 陕西省
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水煮肉片
备菜:青笋片,青笋叶,木耳,豆芽,金针菇 调料:郫县豆瓣,牛油火锅底料,蒜蓉,葱花 主材:牛里脊切宽片,花椒粉,生抽,油拌好入味 热水烫熟,碗底铺好。热油炒香蒜蓉,加豆瓣,火锅底料炒香,加热水,水开将牛肉烫熟,肉铺碗中,汤倒碗边,没过青菜,肉上撒葱花,花椒粉,蒜蓉,烧热油浇其上,出香气。OK
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