春日尝鲜
春天的味道,藏在这一个个马桑花素包里。马桑花,带着山林间的清新与灵动,成为了素饺的灵魂馅料。
材料
马桑花、鸡蛋2个、饺子皮
做法
1、清理好的马桑花加1勺盐、1勺淀粉、清水浸泡10分钟、多清洗几遍、清洗干净
,水开、加1勺盐、几滴油、倒入马桑花、焯水60秒捞出过凉水、用凉水浸泡一天一夜、中途换几次水、去涩味!马桑花捞出切碎备用
2、鸡蛋打入碗中、搅散备用、油热剪熟、搅成鸡蛋碎
3、混合马桑花、鸡蛋碎、加盐、鸡精、五香粉、生抽、蚝油、翻拌均匀,
4、包入馅料、包起来、上锅蒸熟即可
配上蘸料真的太香了!
春天的鲜味