糯米泡12小时，蒸熟，凉到36度，加入30%的纯净水，加入3%酒曲，28度以下发酵12小时，24度以下放4-5天。视频是第三天。

糯米泡12小时，蒸熟，凉到36度，加入30%的纯净水，加入3%酒曲，28度以下发酵12小时，24度以下放4-5天。视频是第三天。