青蒜炒熏肉

蒜苗，又叫青蒜。这个季节的青蒜蒜香浓郁，还很新鲜脆嫩，其含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。吃蒜苗有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏。