木耳鸡蛋炒辣椒

春日尝鲜干木耳凉水泡3小时，开水煮沸1、2分钟，沥干水分。切点葱花加盐、生姜粉和一丢丢水搅拌均匀，打入鸡蛋搅散，锅中加油煮沸加入蛋液炒熟。锅中加油煮沸转小火加入蒜片和葱段炒黄爆香，加入辣椒翻炒，然后加入木耳、盐和鸡精翻炒入味。

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