一盘香椿炒鸡蛋，把春天吃进嘴里

春日尝鲜 春日餐桌的C位，非香椿炒鸡蛋莫属。新鲜采摘的香椿，带着春日暖阳的温度，与鸡蛋一起在锅中欢腾。出锅时，黄绿相间，色泽诱人。吃进嘴里，香椿的独特清香和鸡蛋的醇厚滋味完美融合，简单的食材，却带来最纯粹的春日享受，一口就爱上。 材料 香椿、四个鸡蛋、一勺盐 做法 1、1、新鲜的香椿芽去梗、清洗干净水开焯水60秒捞出激发香味、放入凉水中浸泡一个晚上中途换水，去除苦涩味、捞出切成细段备用 2、切好的香椿碎、打入四颗鸡蛋加一勺盐、搅散搅拌均匀备用 锅里油热，倒入香椿鸡蛋液、煎熟乘出即可开吃！ 春天的鲜味