复刻山姆黄油小面包

跟风做一款山姆黄油小面包在原配方基础上稍微改动一下，高粉～500g（顶培粉）奶油～160g（原方），因奶油存量不够尽放77g 牛奶～185g（原方），为暄软补充奶油量放268g 鸡蛋～1个糖～～50g 盐～～6g 黄油～30g 鲜酵母～18g *液体量大建议新手预留10%看状态再慢慢倒入。如果按照原方就不必担心。模具28*28烤盘，分割36个面团，每个27克。二发后刷牛奶，出炉后刷黄油提亮。烤箱180度30分钟，上色满意后可加锡纸。