香椿凉拌豆干

主料：香椿1小把，豆干6块 配料：生姜、大蒜、醋、生抽、白糖、盐、红剁椒、香油 步骤： 1、香椿洗干净后，锅内水开放香椿，煮2分钟关火捞出，晾凉； 2、豆干切丁； 3、香椿、生姜、大蒜均切末； 4、生姜末、大蒜末、半勺醋、1勺生抽、少许糖盐和红剁椒，加香油后一起倒入豆干中拌均。