春日尝鲜
菠萝蜜果肉香甜,可它的核更是煲汤的宝藏。当圆润的菠萝蜜核与鲜嫩排骨相遇,慢火细炖。排骨的醇厚肉香与之交织,喝起来味道微苦!肉香味浓、冬瓜清甜暖身又滋补 。
材料
菠萝蜜核、排骨、冬瓜、姜块、薏米、盐、鸡精、枸杞红枣
做法
1、菠萝蜜去皮剥出果肉、取出核、清洗干净备用、冬瓜切块
2、排骨,姜,葱,姜盐,料酒,清水四件套焯水去腥捞出备用
炖锅里放入排骨,冬瓜菠萝蜜核、薏米、姜块、一勺盐适量清水、盖上盖子小火慢炖4个小时、提前15分钟,加入枸杞和红枣、炖好之后加鸡精调味即可!
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