蟹黄豆腐

去年螃蟹便宜时，做了点蟹黄酱，今天正好拿来炖豆腐，你说没有蟹黄酱，也没关系，剥两个熟的咸鸭蛋黄，一样做出鲜美的口感，在家做饭能简单的别复杂化哈。 做法: 1胡萝卜切丁和豌豆粒一起焯水后盛出，嫩豆腐切块倒入开水泡一会，去去豆腥味，蟹味菇撕成小朵洗净，葱姜切粒； 2锅里放放油，爆香葱花生姜粒，依次放入咸蛋黄，蟹黄酱，蟹味菇，以及胡萝卜豌豆粒，一起炒香； 3锅里加入开水，放一点点太太乐原味鲜特级红烧酱油增色，这款酱油来自大豆玉米小麦的三重鲜美，既增色又提鲜，再挤入一圈太太乐鲜鸡汁调味料，蒸鸡原汤，家里做汤时放一点，增香提鲜，促进食欲，加入适量胡椒粉和盐调味 4最后加入豆腐丁，小火慢炖，让豆腐吸饱汤汁，软软嫩嫩，勾薄芡，盛出。 沙沙的蛋黄裹着嫩嫩有豆腐，拌着汤汁的鲜美，嫩烫，滑，真是米饭的好搭档。