茶叶蛋😋

自制茶叶蛋的做法： 1. 准备若干鸡蛋，花椒、红茶、香叶、八角、桂皮、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、盐、白糖； 2. 将鸡蛋用清水洗干净，冷水下锅水开小火煮10分钟，过一道凉水，用勺子把鸡蛋壳敲碎； 3. 准备三勺老抽、三勺生抽，将香料和生抽老抽适量倒入锅中，再加适量清水没过鸡蛋，加适量盐和白糖调味； 4. 煮好了浸泡半小时就可以吃啦！当然浸泡时间久一点更入味噢😋 煮鸡蛋的时候可以在水里加一点盐，防止鸡蛋破裂。