砂锅清炖羊排

新鲜的现宰杀的一扇羊排让商家横着砍开，回家以后清水加一两白酒泡三个小时，中途换水，冷水下锅焯十分钟，撇去浮沫，温水洗净，砂锅做一锅开水，放入羊排，葱姜，别的调料不放，炖一个小时以后加入少量盐（因为吃的时候蘸韭菜花吃），然后加入焯水的白萝卜滚刀块，再炖15分钟，最后撒上泡好的枸杞，吃肉喝汤！

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